Appeler
Contact Réserver
Menu
Menu
F3ADC5D7-5CF3-4602-A692-EA8D22A034BB

F3ADC5D7-5CF3-4602-A692-EA8D22A034BB

In Vino Veritas comme disaient nos ancêtres latins (la vérité dans le vin)...
Suite à une rencontre sympatique avec la commerciale du  Domaine du Grand Jaure j'ai eu l'occasion de faire la découverte de vins réellement d'exception et très régulièrement récompensés... Bien entendu vous pouvez les retrouver à notre table d'hôtes ou dans notre boutique :)
 

1- Pécharmant Cuvée «Tradition»  

Cette cuvée "Tradition" est un vin équilibré, élégant, au nez fruité de fruits rouges.

Elevé en cuves environ 18 mois, ce Pécharmant séduira les amateurs de vins non boisé.

A déguster sur volailles rôties, viandes grillées, salades de fruits, ...

Très agréable dès maintenant, ce vin gagnera à vieillir quelques années.

Tradition 2016

Belle couleur rouge soutenu, nez de fruits rouges, cerises ,groseilles.... bouche d'une belle fraîcheur avec une belle longueur, tanins soyeux,très bel équilibre d'ensemble.
 

2- Pécharmant Cuvée « Terroir »  

Cette cuvée élevée en fûts de chêne, se distingue par sa complexité aromatique alliant des notes de fruits mûrs avec un boisé bien fondu.

A déguster avec des spécialités du terroir et fromages.

Sa structure tannique et sa richesse en bouche permet de l'oublier quelques années dans une bonne cave.

Terroir 2016 Médaille d' argent Paris, médaille d'argent concours des vignerons indépendants.

Couleur soutenue, nez complexe très aromatique de fruits mûrs,cerises...avec des notes épicées. Bouche puissante, gourmande, avec une belle persistance aromatique, ample et une belle longueur.

Ce vin peut se garder quelques années.
 

3-Pécharmant- Cuvée «Mémoire»

Issu d'une sélection rigoureuse, Mémoire est une cuvée haut de gamme du Domaine, élevée 12 à 15 mois en barriques neuves.

Ce vin aux arômes complexes (toastés, grillés, de torréfaction, ...) donne un Pécharmant puissant et concentré.

Souvent récompensé dans les guides ou concours, Mémoire est un vin de garde par excellence.  

Les fins gourmets l'apprécieront sur les meilleurs plats de la gastronomie française.

Mémoire 2015   ** guide hachette  2017 ,médaille d'or Paris,médaille d'or Bergerac .       

Cuvée prestige du Domaine. Couleur profonde, sombre, nez de fruits très mûrs, cerise noire, myrtille,  bouche ample, tanins soyeux, boisé bien fondu,  très joli vin de garde à déguster sur viandes bien typée (gibier, canard, entrecôte, fromages...).
 

4-Rosette 2018

Robe élégante jaune pale  , nez, intense, expressif, notes de fruits exotiques, fruits à chair blanche,

Bouche aromatique, gourmande  avec une très belle fraîcheur.

Peut se déguster à l'apéritif, sur des entrées,melon, foie gras,plats exotiques, salade de fruits, desserts .....

Température de dégustation : 8° / 10°